Как взбить сливки 33% до устойчивых пиков? У меня не получае

Поставить сливки, насадки для миксера и чашу, в которой взбивать - в холодильник или морозилку - если быстро надо. В охлажденном состоянии все прекрасно взбивается. Удачи!