Постный кокосовый кекс

Пеку в очередной раз, но на апельсиновом свежевыжатом - аромат неописуемый просто! Аромат все еще стоит по всей квартире, с ума сойти можно.
Поднялись лучше, чем тогда, ну и цвет насыщенней вышел за счет апельсинов, само собой.
Ложечка теста осталась, сделала в кружке в микроволновке за 3 минуты, тоже вкусно, хоть и не так ярко.