Варенье из яблок на сковороде

Я таким способом обычно готовлю начинку для яблочных пирогов, только ещё добавляю корицу, иногда - сок и цедру лимона. Использовть конечный результат в качнстве варенья как-то никогда не приходило в голову , а зря!
Но есть, есть у меня такя сковородка ! По размерам она приближается к тазику для варки варенья, посему использую её редко и именно для этих целей .
Ингульчик, спасибо за рецепт и за идею, можно я тебя
...Видимо, настало время вытащить мою сковородку-тазик с антресолей