Закуска из баклажан и цукини

Елена, спасибо за рецепт . Уже готовила его раз, но помидоры были консервированные в собственном соку. Получилось Умяли все быстро
А сейчас помидоры свежие имеются, но не было в магазе цукини, купила кабачки. Но надеюсь на вкусе не сильно отразиться