Как жарить говяжью печень?

Lylapilyla

Юлия

47 лет
Ставрополь
alena-solena писал(а):
Сначала кидаешь куски, порезанные пластами (неотбитые) в крутой несолёный кипяток, до изменения цвета (таким образом пласты как бы завариваются и сок сохраняется внутри), потом быстро достаешь, и сразу на сковородку, раскалённую, штоб аж шкворчала. Можно и при этом варианте её "подкрахмалить" перед сковородкой, тогда корочка румяная обеспечена!



Огромное спасибо,очень вкусно и быстро,после обжарки посолила и покрошила укропа - ОБЪЕДЕНИЕ, большое спасибо еще раз Rose Rose Rose

 
08 Май 2012 20:06

Страница 1 из 1