Торт «Лимонный аромат»

ТЕН писал(а):

Ликочка, я с отчетом. Соседка попросила испечь тортик для гостей. Я выбрала твой "Лимонный аромат". М

Елена,мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт торта!!!

ТЕН писал(а):

только у меня тоже сомнения по поводу крема. Он получился не то чтобы крупинками, а какой-то пористый и не застывает как масляный.

Леночка,возможно крем у тебя не получился по нескольким причинам
первая-плохая мука (ты ранее готовила заварной крем с ней)???
вторая -заварную молочную массу не остудила до нужной температуры.
третья-сливочное масло не очень качественное,или во время соединения с заварной молочной кашей масло было очень холодным.
И от этого крем получается крупинчатый .
В следующий раз (это касается крема масло+сгущенка,крема шаллот)
крем можно спасти таким способом ,я ставлю в микроволновку на 10 сек.он слегка поддтает и взбиваешь на низкой скорости миксером приблизительно 1 минуту.

ТЕН писал(а):

а какой-то пористый и не застывает как масляный.

да я вижу,по фото крем как творожной

ТЕН писал(а):

Спасибо огромное

я конечно расстроена, что с кремом у тебя возникли трудности и крем не получился таким каким должен быть,и знаю уже заранее, что это сильно повлияет на вкус
Леночка,торт оформлен Суппер как красиво и очень нарядно!!! Спасибо тебе большое ,за предоставленный фото-отчет украсивший страничку