Торт «Лимонный аромат»

Анжелика!
Я совсем не специалист по выпечке тортов, но захотелось сделать приятное внучке, ей сегодня исполнилось 16 лет, и приготовила Ваш тортик.
Спасибо огромное за рецепт!!!

Васильевна писал(а):

Анжелика! Я совсем не специалист по выпечке тортов,

Галина, торт у Вас получился красивый и очень нежный

Васильевна писал(а):

но захотелось сделать приятное внучке, ей сегодня исполнилось 16 лет, и приготовила Ваш тортик.

С ДНЕМ Рождения Вашу внучечку,
думаю торт в Вашем исполнении гости оценят по достоинству и порадует своим вкусом!!!!

Васильевна писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!!

На большое Всем здоровье!!!!
Галина,большое Вам спасибо за внимание к этому тортику и за красивый фото-отчет украсивший страничку!!!!

Акилежна писал(а):

С ДНЕМ Рождения Вашу внучечку,

СПАСИБО, Лика!

Акилежна писал(а):

порадует своим вкусом!!!!

Тортик всем понравился, теперь буду его печь дочери на ДР. Ещё раз спасибо!!!

Акилежна
спасибо большое 3а рецепт! вчера пекла. еще правда не ре3али. в ра3ре3е фото пока нет)





косо, криво, но пойдет)))))

Васильевна писал(а):

Тортик всем понравился,

Галина,я этому ооочеь рада,

Васильевна писал(а):

теперь буду его печь дочери на ДР.

Zulya_88 писал(а):

спасибо большое 3а рецепт! вчера пекла. еще правда не ре3али. в ра3ре3е фото пока нет)

Зульфия,на большое здоровье пользуйтесь!!! Я рада, что рецепт обратил на себя внимание.

Zulya_88 писал(а):

косо, криво, но пойдет)))))

По домашнему красиво и аппетитно!!!
Главное ,чтоб торт понравился по вкусу, а внешний вид не самое главное, вижу по линеечке у тебя маленький ребеночек и наверное не всегда есть время лишний раз ,что то приготовить или испечь
Спасибо большое Зульфия,за красивый фото-отчет украсивший страничку!!!

Акилежна
Какие чудесные и красивые у Вас блюда и интересные рецепты!
Я делаю подобный тортик. Это очень-очень вкусно!!! Только коржики у меня шоколадные)))

*ЛюДмИл@* писал(а):

Какие чудесные и красивые у Вас блюда и интересные рецепты!

Людмила ,спасибо большое, мне приятно, что ты оценила мои рецепты!!!

*ЛюДмИл@* писал(а):

Я делаю подобный тортик.

*ЛюДмИл@* писал(а):

Это очень-очень вкусно!!! Только коржики у меня шоколадные)))

Представляю как вкусно с шоколадными коржами и лимонный кремом! Спасибо большое,за красивый аппетитный кусочек торта!!!

Лик, а масло на какой стадии добавлять? Все делаю всегда по инструкции, а тут что-то не вижу

an4ouce писал(а):

Лик, а масло на какой стадии добавлять? Все делаю всегда по инструкции, а тут что-то не вижу

Анна,посмотри пожалуйста под фото №12 если что то не понятно спрашивай !!!

Спасибо за рецепт, вот отчет. Делала обычный бисквит из 4 яиц, разрезала на 2 коржа. В крем побоялась класть 3 лимона, положила 1 и пожалела, надо было б больше... =)

И в разрезе

Первый раз делала шоколадную ленту, из-за жары в доме плохо застывала, поэтому получилось корявенько =)

manic star писал(а):

Спасибо за рецепт, вот отчет. Делала обычный бисквит из 4 яиц, разрезала на 2 коржа. В крем побоялась класть 3 лимона, положила 1 и пожалела, надо было б больше... =)

Настя,Я так рада,что тортик получился и понравился!!! Очень-ОЧЕНЬ красиво, аккуратно, все так ровненько и невероятно аппетитно!!!

manic star писал(а):

Первый раз делала шоколадную ленту, из-за жары в доме плохо застывала, поэтому получилось корявенько =)

Настя ,твоя шоколента ооочень красивая просто шикарная как для первого раза я когда делала у меня вообще вся покрошилась поломалась
вот тебе для наглядности мое фото

Огромное тебе спасибо за твое внимание и интерес к рецепту и, главное, за твое доверие!!!

manic star писал(а):

И в разрезе

Супер аппетитно смотрится, в разрезе!!!

Акилежна
Ликочка, я с отчетом. Соседка попросила испечь тортик для гостей. Я выбрала твой "Лимонный аромат". Мне показалось, что с ним будет легко и быстро. В принципе так и было, только у меня тоже сомнения по поводу крема. Он получился не то чтобы крупинками, а какой-то пористый и не застывает как масляный. С одной стороны это хорошо, нет чувства что ешь затвердевший кусок масла, а с другой без холодильника он долго не продержиться - потечет. Но, я думаю, мы его вытащим из холодильника прямо перед подачей. Я крем пробовала - очень вкусный, мы от души добавили лимонного сока и он получился с приятной кислинкой. Делала его первый раз и сразу для гостей, немного переживаю, но думаю, что всем понравиться. Вот он какой получился.


Спасибо огромное

ТЕН писал(а):

Ликочка, я с отчетом. Соседка попросила испечь тортик для гостей. Я выбрала твой "Лимонный аромат". М

Елена,мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт торта!!!

ТЕН писал(а):

только у меня тоже сомнения по поводу крема. Он получился не то чтобы крупинками, а какой-то пористый и не застывает как масляный.

Леночка,возможно крем у тебя не получился по нескольким причинам
первая-плохая мука (ты ранее готовила заварной крем с ней)???
вторая -заварную молочную массу не остудила до нужной температуры.
третья-сливочное масло не очень качественное,или во время соединения с заварной молочной кашей масло было очень холодным.
И от этого крем получается крупинчатый .
В следующий раз (это касается крема масло+сгущенка,крема шаллот)
крем можно спасти таким способом ,я ставлю в микроволновку на 10 сек.он слегка поддтает и взбиваешь на низкой скорости миксером приблизительно 1 минуту.

ТЕН писал(а):

а какой-то пористый и не застывает как масляный.

да я вижу,по фото крем как творожной

ТЕН писал(а):

Спасибо огромное

я конечно расстроена, что с кремом у тебя возникли трудности и крем не получился таким каким должен быть,и знаю уже заранее, что это сильно повлияет на вкус
Леночка,торт оформлен Суппер как красиво и очень нарядно!!! Спасибо тебе большое ,за предоставленный фото-отчет украсивший страничку

Акилежна
Лика, вчера поели твой тортик с превеликим удовольствием Сидели на улице, и к моменту подачи торта было уже темно и никто не обратил внимание на текстуру крема. А вот вкус оценили все После сытного ужина он был как нельзя кстати: легкий и с кислинкой. Всем очень понравился

Акилежна писал(а):

первая-плохая мука (ты ранее готовила заварной крем с ней)??? вторая -заварную молочную массу не остудила до нужной температуры. третья-сливочное масло не очень качественное,или во время соединения с заварной молочной кашей масло было очень холодным.

И мука была хорошей (пользовалась ею уже ни раз), и молочную массу остудила так, что даже кастрюля была холодной, и масло было нормальное комнатной температуры. Мне кажется дело не в этом. У меня есть одно подозрение - может я добавила слишком много лимонного сока. Хотелось покислее, а вот он и придал крему эту пористость. А? Как ты думаешь?
Как бы то ни было - торт был ВКУСНЫМ! А над кремом я поработаю и в следующий раз буду осторожнее с лимончиком, может это поможет

ТЕН писал(а):

Сидели на улице, и к моменту подачи торта было уже темно и никто не обратил внимание на текстуру крема.

ТЕН писал(а):

А вот вкус оценили все После сытного ужина он был как нельзя кстати: легкий и с кислинкой. Всем очень понравился

Леночка,Мне очень приятно, что тортик получился и в целом понравился! Спасибо тебе большое, что поделились впечатлениями!!!

ТЕН писал(а):

У меня есть одно подозрение - может я добавила слишком много лимонного сока. Хотелось покислее, а вот он и придал крему эту пористость. А? Как ты думаешь?

Леночка,заверяю с полной уверенностью, что лимонный сок не мог дать крему пористость ,если сок добавлять в начальной стадии до варки крема ,то да ,молоко могло створижиться ,а так заварная масса уже была проварена

Акилежна
Лика, собираюсь сделать на ДР крестника, ему 19 июля 5 лет исполнится. Как ты думаешь, он под мастику пойдет, коржи плотненькие получаются? Может еще чего добавить, для детей сладости достаточно будет? Они же все сластенки у меня

caretera писал(а):

Как ты думаешь, он под мастику пойдет, коржи плотненькие получаются?

Людмила,коржи получаются как обычный бисквит ,а вот крем точно под мастику не подойдет...если Вы уже запланировали торт обтягивать мастикой,то думаю все таки лучше поискать другой рецепт...

caretera писал(а):

Может еще чего добавить, для детей сладости достаточно будет?

торт достаточно сладкий , а сладость всегда можно урегулировать кремом ,добавлять столько сахара сколько вы посчитаете нужным!!!

caretera писал(а):

Они же все сластенки у меня

понимаю, сама такая

Лика, спасибо за быстрый ответ я все-таки очень хочу его сделать, основной крем сделаю между коржами, а под мастику ганаш или со сгущенкой. Потом покажу что получится.
И это, ко мне на ТЫ

Лика, дорогая, я его сделала, такая вкуснотища я обрезков наелась, а когда малышня будет днем лопать, сфоткаю разрезик. Мне очень понравился и бисквит, и крем, обязательно буду еще делать.


Спасибо тебе за вкусняку и за отзывчивость

caretera писал(а):

И это, ко мне на ТЫ

Людмила,я только "За"

caretera писал(а):

Лика, дорогая, я его сделала, такая вкуснотища

Ничего себе какая шикарная машина
Людмила ,просто Красота работа проделана колоссальная и очень трудоёмкая

caretera писал(а):

Мне очень понравился и бисквит, и крем, обязательно буду еще делать.

Я ооочень очень рада,что рецепт пригодился ,и во время приготовления не возникло никаких трудностей

caretera писал(а):

Спасибо тебе за вкусняку и за отзывчивость

Людмила ,это тебе большое Спасибо за доверие и потрясный фото-отчет украсивший страничку

caretera писал(а):

а когда малышня будет днем лопать, сфоткаю разрезик.

если будет время и желание, то обязательно покажи разрез торта!!!

Акилежна писал(а):

если будет время и желание, то обязательно покажи разрез торта

С преогромным удовольствием!!!

Ели-ели с детьми, вечером со взрослыми, а на следующий день еще гости приехали и всем очень-очень понравился
Спасибо тебе, Лика еще раз огромное

caretera писал(а):

Ели-ели с детьми, вечером со взрослыми, а на следующий день еще гости приехали и всем очень-очень понравился

Людмила ,мне приятно,что торт получился вкусным и всем гостям понравился

caretera писал(а):

Спасибо тебе, Лика еще раз огромное

На большое пребольшое здоровье пользуйся рецептом вижу на фотографии счастливого Именинника с улыбкой до ушей еще бы, такой торт в виде машинки " мечтает получить каждый мальчик на свой ДР
И тебе Людмила ,спасибо большое,что нашла время и оставила свой фото-отчет торта в разрезе!!!

Акилежна
Лика, подскажи, пожалуйста, если в большой форме (35/27) сделать 3 нормы, то поднимется нормально, как ты думаешь?

caretera писал(а):

Лика, подскажи, пожалуйста, если в большой форме (35/27) сделать 3 нормы,

Людмила ,думаю достаточно испечь двойную порцию бисквита!!!

caretera писал(а):

то поднимется нормально, как ты думаешь?

каждый бисквит разрезать на два коржа ,и в итоге получится четыре , торт получится высоким

Лика, спасибо тебе за ответ, дорогая моя