Торт «Лимонный аромат»

Акилежна
приболела, тортик пока не пекла. Для тренировки испекла бисквит и решила промазать его сгущенкой с маслом. Ну что сказать... руки у меня крепятся не там, где надо)))) кривовато получилось. Ладно, терпение и труд все перетрут.

ViAna писал(а):

приболела, тортик пока не пекла.

Анастасия,выздоравливай

ViAna писал(а):

Ну что сказать... руки у меня крепятся не там, где надо)))) кривовато получилось.

не переживай ты так и не относись к себе так самокритично ,
бывают и у меня неудачи ,особенно из за плохой электрической духовки и бисквиты не всегда получаются такими как мне бы хотелось.Так что не всегда виноваты наши руки

ViAna писал(а):

Ладно, терпение и труд все перетрут.

вот это верно ты сказала в нашем деле самое главное желание и терпение ,а остальное все приложится

Лика, снова несу тебе в ладошках благодарность за чудесный рецепт торта!.. Спасибо, что делишься своими замечательными рецептами и тонкостями приготовления блюд. А это мой фотоотчёт.

Зничка писал(а):

Лика, снова несу тебе в ладошках благодарность за чудесный рецепт торта!.. Спасибо, что делишься своими замечательными рецептами и тонкостями приготовления блюд. А это мой фотоотчёт.

Танечка, Пеки на здоровье!!!!
Огромное тебе спасибо за такой вкусный и шикарный фото-отчет!!! Мне так приятно, что все так здорово и вкусно получилось!!!

Лика,спасибо за рецептик.отчитаюсь позже-когда сделаю целиком.когда делала крем,не было возможности взбивать все попутно миксером,люди ВЗБИВАЙТЕ МИКСЕРОМ))) у меня пудинг взялся комками(даже при непрерывном помешивании),дождусь,когда дочь проснется и миксером комочки,миксером))) и коржи буду печь в след.раз не при 200 град.,а при 180,темноват корж(ну,это на любителя),я люблю светлые коржи бисквита)
спасибо за рецептик)

tatishka777 писал(а):

Лика,спасибо за рецептик.отчитаюсь позже-когда сделаю целиком

Татьяна,буду ждать с нетерпением

tatishka777 писал(а):

когда делала крем,не было возможности взбивать все попутно миксером,люди ВЗБИВАЙТЕ МИКСЕРОМ))) у меня пудинг взялся комками(даже при непрерывном помешивании)

я почти во всех рецептах пишу,что заварной крем обязательно нужно взбивать миксером еще в теплом виде и в остуженном это наверное первый раз не написала

tatishka777 писал(а):

,а при 180,

у меня бисквит при температуре 180 гр остается сырым и внутри как бы студенистым и не пропеченным

tatishka777 писал(а):

я люблю светлые коржи бисквита)

я тоже люблю светлые бисквиты ,но не всегда получается из за духовки

получилось вот это вкуснейшее чудо!
очень вкусно и сытно) хотя,крем не тяжелый,а воздушный)
я вот еще о чем подумала-может,вместео масла в след.раз взять сырковую массу или творог взбить с молочком/кефиром в блендере,чтобы не так каллорийно было)
Лика,огромное спасибо за рецептик)
у меня муж если ест,значит вкусно,а сегодня утром проснулась-половины тортика уже не было))
кстати,гость сказал,что торт-огонь!
так что пришлось еще вдогонку давать тортик на завтрак гостю с утра чай попить)))

tatishka777 писал(а):

получилось вот это вкуснейшее чудо!

Татьяна,Как же вкусно и красиво у тебя получилось!!!

tatishka777 писал(а):

очень вкусно и сытно) хотя,крем не тяжелый,а воздушный)

tatishka777 писал(а):

у меня муж если ест,значит вкусно,а сегодня утром проснулась-половины тортика уже не было))

я безумно рада, что тортик тебе и твоей семье тоже понравился!!!

tatishka777 писал(а):

так что пришлось еще вдогонку давать тортик на завтрак гостю с утра чай попить)))

это святое гостям давать с собой , я тоже гостям всегда с радостью раздаю тортики не мне ж одной поправляться

tatishka777 писал(а):

я вот еще о чем подумала-может,вместео масла в след.раз взять сырковую массу или творог взбить

думаю сырковый крем сюда подойдет идеально!!!

tatishka777 писал(а):

Лика,огромное спасибо за рецептик)

Готовь на здоровье и на радость своим близким и родным!!!
Спасибо огромное,Татьяна,что доверилась рецепту и так порадовала меня своим теплым отзывом и чудесным отчетом!!

Лика, огромное спасибо вам за рецепт! Торт просто обалденный ! Я не очень люблю бисквиты, но этот торт просто волшебного вкуса. Пекла к рождению племянницы, все гости нахваливали. Есть фото, только без разреза ( всегда упускаю этот момент), только не знаю как вставить

Арифовна писал(а):

Лика, огромное спасибо вам за рецепт! Торт просто обалденный ! Я не очень люблю бисквиты, но этот торт просто волшебного вкуса. Пекла к рождению племянницы, все гости нахваливали.

Оксаночка,спасибо большое за такой подробный отзыв и за доверие и интерес к рецепту!!! Я очень рада, что торт получился и, главное, понравился!!! Это самое важное! Пеки на здоровье и на радость близким и родным!!!

Арифовна писал(а):

Есть фото, только без разреза ( всегда упускаю этот момент), только не знаю как вставить

Как загрузить фото?
Об этом очень подробно написано здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Цитата:

Как загрузить фото? Об этом очень подробно написано здесь: http://forum.say7.info/topic255.html

Спасибо, что подсказали. А вот и мой тортик

Арифовна писал(а):

А вот и мой тортик

Оксаночка,ну просто сказка, а не торт!!!!!! Какой же потрясающий он у тебя получился!!!!

Арифовна писал(а):

Спасибо, что подсказали.

не за что ,и всегда пожалуйста!!!

Лика,моим внучкам очень понравился торт по твоему рецепту.Вот и вторая внучка заказала себе на" Карібську вечірку".Забыла отчет выставить.День рождения ещё в марте был. Вес 6 кг.

Лилия,извините,пожалуйста ,что так поздно отвечаю ,не знаю почему но эта тема не отслеживалась в моих рецептах

Dionisiya писал(а):

Лика,моим внучкам очень понравился торт по твоему рецепту.Вот и вторая внучка заказала себе на" Карібську вечірку".Забіла отчет віставить.День рождения ещё в марте было. Вес 6 кг.

Торт у Вас получился очень красивым и нарядным, просто удивительным! Я очень рада, что рецепт в очередной раз пригодился и понравился Спасибо огромное, Лилия,за интерес к рецепту, за Ваше безупречное исполнение и за такой тёплый и добрый отзыв!!!!

Добрый день! А это опять я

Принимай мой отчетик по этому чудесному тортику


Это крем, решила сфоткать, т.к. начиталась в комментариях, что может быть крупинками и тоже думала , что не получится, но все получилось и ничего не расслоилось, долго ждала когда остынет, и только потом смешивала с маслом , которое тоже лежало в кухне , где пекла корж. А вот корж сначала был таким красивым в духовке и когда пропекся, я что-то не знала клгда его доставать и открыла сразу и вытащила, а надо наверное было подождать, и он немного осел и уменьшился, но все равно был высоким и я разрезала на 3 .
А вот и он


Будем пробовать вечером , хотя основное прзднование перенесли на субботу, но сегодня ведь моему солнышку 5 лет, и хочется задуть свечи и он заказал "белый" торт, т.к.не любит ни какао, ни фрукты, ни варенье. Он такой, что вообще лучше съест кекс и тот без изюма, а мне так хочется, чтоб хоть на день рождения тортиком насладился . Вот и решила, что это самый тот торт, что нам нужен
Потом расскажу как попробуем

Haggart писал(а):

Добрый день! А это опять я

Добрый день,Наташа!

Haggart писал(а):

Принимай мой отчетик по этому чудесному тортику

Haggart писал(а):

Это крем, решила сфоткать, т.к. начиталась в комментариях, что может быть крупинками и тоже думала , что не получится,

Наташа,я так понимаю ,что это только заварная часть без масла????

Haggart писал(а):

надо наверное было подождать, и он немного осел и уменьшился,

да,надо было подождать у меня тоже часто бисквиты опадают ,хотя я оставляю в духовке на 10 минут

Haggart писал(а):

А вот и он

чудесный торт у тебя получился!!!

Haggart писал(а):

но сегодня ведь моему солнышку 5 лет,

Наташенька,от всей души поздравляю твоего маленького сыночка ,желаю здоровья и всего самого хорошего!

Haggart писал(а):

Будем пробовать вечером ,

Haggart писал(а):

и он заказал "белый" торт,

Надеюсь главному дегустатору тортик понравится

Haggart писал(а):

Вот и решила, что это самый тот торт, что нам нужен

Спасибо тебе огромное за такой подробный и красивый отчет

Добрый день! Хочу сказать Большое Спасибо за очень вкусный тортик, всем очень -очень понравился, а особенно имениннику! Это большая редкость , когда сынок ест торт, чаще всего он вообще равнодушен.А еще к нам пришла моя беременная подруга с сыном, Глебушкиным другом (4года) и им тоже очень понравилось, и вообще сейчас , когда такое изобилие магазинных кондитерских изделий, почти все радуются как дети, когда видят, что торт домашний. Потому что можно есть без страха, что там красители или еще что-то в таком духе
Лика, это пречудесный нежный торт и ведь несложный и недорогой, что тоже радует

А еще в предыдущем сообщении, это уже крем с маслом, т.е. полностью готов к намазыванию, просто я его сверху кастрюли сфотографировала, может кажется, что он редкий, но нет,он именно как я бы сказала идеальный , получала удовольствие, когда намазывала коржи Из-за домашних яиц плохо видно где корж, а где крем, но все просто гармонично. А забыла, я цедру еще и в бисквит добавила



И кусочек тебе, угощайся! Все довольны, за что тебе огромная благодарность! До новых встреч!

Haggart писал(а):

Добрый день!

Добрый день,Наташа!

Haggart писал(а):

всем очень -очень понравился, а особенно имениннику!

Как же мне радостно, что тортик понравился и получился таким великолепным!!!

Haggart писал(а):

.А еще к нам пришла моя беременная подруга с сыном, Глебушкиным другом (4года) и им тоже очень понравилось,

Наташенька,тысячу раз всем на большое здоровье !мне очень приятно что рецепт пригодился и понравился

Haggart писал(а):

Лика, это пречудесный нежный торт и ведь несложный и недорогой, что тоже радует

соглашусь с тобой полностью,может и не очень скромно ,но у меня многие рецепты такие простые и не дорогостоящие .
Перед тем как печь я тоже присматриваю для себя рецепт доступный и не дорогой ,а то иной раз читаешь рецепт и не знаешь куда бежать и где искать той или иной продукт

Haggart писал(а):

А еще в предыдущем сообщении, это уже крем с маслом, т.е. полностью готов к намазыванию, просто я его сверху кастрюли сфотографировала, может кажется, что он редкий,

понятно, рада что крем получился

Haggart писал(а):

И кусочек тебе, угощайся!

Ох, а кусочек какой воздушный , бисквит получился пышный, мягкий, именно такой, как надо!!!

Haggart писал(а):

Из-за домашних яиц плохо видно где корж, а где крем, но все просто гармонично

прослоечки крема такие аппетитные Очень здорово в разрезе тортик смотрится

Haggart писал(а):

Все довольны, за что тебе огромная благодарность!

Наташенька и тебе огромное спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв такой позитивный и светлый!!!

Haggart писал(а):

До новых встреч!

до новых встреч ,забегай еще !

у меня проблемка получилась с цедрой ее как измельчать надо а то у меня получился пудинг с кусочками цедры или так должно быть?

islamic писал(а):

у меня проблемка получилась с цедрой ее как измельчать

Зоряна,измельчать нужно на мелкой терке .

Очень понравился!

DimNikVol писал(а):

Очень понравился!

Мария, на здоровье!!! я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!
Спасибо огромное за великолепный отчет

У вас написано что нужно взбить белки до жестких пиков, а чем их взбивать?

Охлажденные белки до жестких пиков лучше всего взбить электрическим миксером. Белки должны быть с холодильника.
Можно и ручным миксером или венчиком и даже двумя вилками - но очень долго и нудно, и такой "жесткости" все ровно не добиться.

На первой странице, есть вновь фото с пошаговыми деиствиями.

Извиняюсь не так поставила вопрос....
С чем взбивать белки? С сахаром? Или просто, сами по себе?