Сметанные кексы с карамелью

Ну оооочень вкусные кексы! Рецепт нашла в инете на саечка.ру у Веры, за что ей огромное спасибо!

и так, для теста:

250 г муки ( это у автора рецепта, я кладу 180г)

1 яйцо

150 г жирной сметаны

100 г сахара

0,5 ч.л. соды

для начинки:
мягкие карамельные конфетки, в идеале "сливки-ленивки", но можно и другую мягкую карамель. В этот раз у меня конфеты "коровка", другие не нашла, тоже расплавились хорошо, но не вытекали, когда разломили.

Все ингредиенты смешать, получится густоватое тесто.



выложить в формочки, конфетки смять в шарик и положить в тесто, слегка придавив.

выпекать около получаса при 180 градусов.

готовые кексы посыпать сахарной пудрой, кушать лучше пока тепленькие.






Приятного чаепития!