Пирог с киви на минералке со штрейзелем

ватабася писал(а):

Может быть потому, что я отступила от рецепта

Лара, а может не надо было отступать от рецепта, если он адаптирован под киви именно?

ватабася писал(а):

вместо киви использовала консервированные персики. На мой вкус слишком сладкий

и это естественно, потому как персики сладкие очень, а тесто у пирога сладкое, именно под кислинку киви, что дает баланс вкусовой хороший

ватабася писал(а):

Низ развалился, когда вытягивала бумагу.

вы использовали консервированные персики, обсушили их перед выкладкой в пирог? они сами по себе очень сочные, дали много ненужной влаги, поэтому низ сырой, а может с бумаги отделили поздно? но думаю все таки персики все подпортили, я добавляла к киви бананы, если посмотрите фото, то пирог с добавлением бананов к киви более влажный, чем просто с киви.