Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

новый хлебушек пекла,на этот раз итальянский деревенский

Ленусь, сходила, рецепт заинтересовал, не совсем поняла с дрожжами, их вместе с закваской или это количество дрожжей, если печь без закваски, там в примечании сказано, что на 1 закваске время брожения-расстойки длительнее, но и на 6 гр свежих дрожжей как то сомнительно время брожения 40 мин и расстойки 60 или тогда их увеличивать надо, вот это мне не совсем понятно. Если мне печь на закваске, дрожжи надо или нет, ты как делала?