Армянский мацун и... все его “последствия”

alityaliya писал(а):

Это может быть из-за плохого молока?

Нет, Аличка, НЕ ТОЛЬКО! Это может быть и от качества молока или сметаны, и от нарушения температурного режима!

Ты делала с другими продуктами?

Ну, у тебя уже получался отличный мацун, так что я особо не переживаю! Тебе лучше знать, что ты в этот раз сделала не так..

alityaliya писал(а):

На вкус очень даже хороший мацун Но сыворотки

Вот и отлично! Сцедить его и все дела!
А сыворотку можно использовать в тесто на оладушки, например...