Куриное филе со шпинатом в картофельной щубке

Leka_

Елена

55 лет
Украина, г. Донецк
На сайте много вариантов куриных рулетиков, но такого вроде нет. Если ошибусь поправьте Embarassed Рулетики получаются сочные и вкусные nyam2 nyam2
Фото

куриное филе 3 шт
шпинат свежий 1 большой пучок
картофель 4 шт больших
яйцо куриное 1 шт
перец болгарский красный 0.25 шт
соль и перец по вкусу
масло сливочное 1 ст. л.
масло растительное для жарки 100 мл
сыр твердый 50 г
Шпинат помыть, обсушить, порезать мелко. Сливочное и растительное масло разогреть на сковороде, добавить шпинат, протушить под крышкой 3 минуты, посолить, поперчить по вкусу, протушить еще 3 минуты, снять с огня.
Фото

Куриное филе, помыть, обсушить, разрезать пополам поперек, а потом каждую половину разрезать еще пополам вдоль. Получившиеся кусочки завернуть в пишевую пленку и пакет и хорошо отбить. Посолить, поперчить.
Фото

Сыр натереть на крупной терке
Фото

перец разрезать на полоски
Фото

Филе присыпать сыром
Фото

с одного края филе выложить шпинат и перец
Фото

свернуть рулетом
Фото

картофель почистить, помыть, опустить в воду, чтобы не потемнел. Брать по одному картофелю и натерать на крупной терке. Следующий картофель берем когда предыдуший уже использовали!!!
Фото

На разделочной доске или тарелке тонким слоем кладем картофель. Рулетик обмакиваем во взбитом яйце, кладем на картофель и обсыпаем его картофелем и придавливаем ладошками.
Фото

Сформированные рулетики, кладем на сковороду с разогретым маслом и жарим. Обжариваем с трех сторон до золотистого цвета, накрываем крышкой и жарим 20 минут, переодически переворачивая рулетики.
Фото

Все, наши рулетики в красивой шубке готовы.
Фото

Фото

Приятного аппетита!!!

 
10 Май 2012 2:17

Страница 1 из 1