Пшеничный зерновой хлеб на закваске

Murash1
Оль, хорошие буханочки получились
Тот, что в форме, более загорелый у меня ещё более тёмные получаютьчя, корочка вкуснее.
В следующий раз чуть меньше будешь расставивать, температура разная, вот и время брожения отличаеться. У нас на улице за 30 зашкаливает днём, дома около 25, вместо 18 раньше, хлебушки все напорядок быстрее поднимаються

Можно кстати скалдывания во время брожения делать, 1-2 рпаза частенько прибегаю к их помощи, особенно если тесто жидковатое получаеться