Печенье «Одуванчики»

blirise

Ирина

49 лет
Эстония
Рецепт с сайта "Едим дома" от Риммы. Понравилось название и оформление печенек Smile , но когда я попробовала это в готовом виде, я была приятно потрясена Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Это нереально вкусно nyam2 good girl_claping - нежнейшее girl_in_love , воздушное girl_in_love , пушистое girl_in_love чудо!!! Настоятельно рекомендую Wink !!!

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Рецепт немного подкорректировала.
Тесто:
3 вареных желтка
125 г мягкого сл. масла
1/2 пакетика разрыхлителя
3 ст. ложки сметаны
150 г муки

кукурузные палочки
кокосовая стружка

Глазурь:
1/2 стакана сахара
3 ст. ложки сливок 10% (можно молоко)
30 г сл. масла

1. Масло растереть с желтками и сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут на 30.
2. Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом или застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.
3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой. Так как пропорции в рецепте не были указаны, я размолола 50 г палочек и смешала с 25 г стружки (хотелось желтенького побольше), немного смеси осталось.
4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
5. Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. У меня получилось 20 штучек.
Приятного аппетита Rose !!!


 
10 Май 2012 18:58

Страница 1 из 5