Для тех, кто делает торты на заказ

Melans16 писал(а):

Просто без шоколадной глазури Прага - не Прага, а обтянуть надо светлой мастикой.

А может вместо шоколадной глазури покрыть ганашем? И вкус шоколадный будет присутствовать, и масляным кремом можно сверху покрыть. А можно ещё не тонко мастику раскатывать, и не будет ничего просвечивать, так что кремом можно и не покрывать (но если не хочешь рисковать, то лучше покрыть).
Девочки СРОЧНО, подскажите, пожалуйста , как быстро застывает мастика Моделпаст? Делаю лебедей из неё, второй день не застывает как надо.