Живем и худеем по системе -60 (Глава 11)

T_A_N_Y_A писал(а):

процесса-ОБРАТ-это вроде обезжиренного молока,из него делают тоже творог,он правда не такой вкусный,но и не такой кислый как магазинный,такой можно

Думаю, что можно. На сколько я помню из своего детство-юности, когда мы сипарировали молоко, то обрат получался даже намного прозрачней молока, как по мне так он был совсем обезжиреный.
Ещё как вареант, можно зделать самой творог, что бы он был, как я писала не выши 10% и смешать с магазиным, но тут тебе надо поэксперементировать с какой жирностью молока это лучши зделать. А кефир у вас есть, здесь видела на сайте очень простой рецепт творога из кефира сделаного через морозилку.