Духовая говядина, запеченная с картофелем

Валентина, увидела Ваш рецепт в разделе низкокалорийных блюд! Я очень люблю говядину, не могу без мяса! Была удивлена, что мясо с картофелем может быть низкокалорийным, но, почитав по диагонали отзывы к Вашему рецепту, поняла, что можно заменить картошку морковкой, которую я тоже люблю!
Блюдо в духовке, пахнет, сил нет!
Единственное - я не рассчитала и переборщила с водой для заливки, надеюсь, это не испортит готовое блюдо! Спасибо Вам за такой простой рецепт!

Пробовать буду только завтра! Сегодня уже рот на замке!