Паста с мясно-сливочно-томатным соусом

Купила пасту по акции, надо было что-то из неё приготовить... Долго мудрила, вот что получилось. Напоминает усложнённый вариант макарон по-флотски



Нам понадобится:
паста (любая)-на глаз
фарш (у меня свиной)-700-800 г
лук- 2 средние
морковь - 1 средняя
чеснок - кто как любит (у меня было 3-4 зубчика)
помидоры в собственном соку -у меня 240г баночка (можно кетчупом заменить)
сливки -200 гр
соль, перец, приправки

Приготовление:
вот он наш фарш, намололи или купили готовый

лучёк порезали кубиками

корковку на крупной тёрке

лучёк отправили на сковородку, обжарили до полуготовности

добавили к нему морковку, обжарили до готовности

добавили фарш, перемешали и жарим до выпаривания влаги

вот он чесночёк (правда плохо видно) его в сковороду тоже выдавили или мелко порезали

в ёмкость помидорки из банки вылили

блендером взбили

нашли сливки

добавили к томатной массе, повосторгались красотой такой ))

и безпощадно взбили-размешали

полученное дело вылили в сковороду с фаршем-луком-морковью, посолили, поперчили, приправили


Затем сварили макарохи как написано на пачке, но на 1 минуту меньше (al dente-как-то так)
И перемешали макарошки с соусом, прогрели, подружили их и вот что у нас теперь имеется ))

Buon appeti