Рулет с бананами и пироженые «Пенёк»

Предлагаю рецепт своего рулета с бананами и пироженых "Пенёк". Кто из Украины должен помнить эти пироженые.Правда у меня не хватило времени их украсить как те, что продавались в магазинах.

Рулет с бананами.

Для бисквитного теста нам понадобится:
4 яйца
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
пекарский порошок ( на кончик ножа)
Для крема:
150 гр. масла взбить с 1/3 стакана сахарной пудры
А также 2 банана

Белки взбить с сахаром в густую пену. Желтки взбить отдельно. Смешать с взбитыми белками, мукой и разрыхлителем, осторожно вымешивая ложкой. Тесто получается воздушным. Выкладываем тесто на бумагу и печем при 180*С пару минут. Отделяем горячим от бумаги и сразу же скручиваем на чистой бумаге в рулет. Остывший корж смазываем кремом и кладем бананы на длинный край коржа. Закручиваем опять и ставим в холодильник. Нарезаем перед подачей на стол.

Для пироженых делаем тесто точно также как для рулета с бананами.
4 яйца
4 ст.л. сахара
2ст.л. муки
1ст.л. какао порошка
разрыхлитель( на кончике ножа)
Крем:
200 гр. масла
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст.л. какао

Готовый корж смазать 2/3 крема. Скрутить рулет, порезать острым ножом на 6-8 кусочков. Бока обвалять в какао. Верх смазать кремом и украсить по-желанию. Убрать в холодильник до прихода гостей или съесть сразу самим.