Мои деяния-начинания (украшение тортов)

Татьяна.И. писал(а):

У меня тоже всегда больше получается с украшениями. Я думаю,что если заказали на 3 кг,то они рассчитывают на этот вес и делаю, чтоб тортик без украшений весил 3 кг ну и плюс украшения,с ними больший вес всегда получается в готовом виде. Незнаю, правильно ли я делаю

я думаю, что все-таки надо делать 3кг -вместе с украшениями(+- до 0,500г). От этого зависит и цена(человек расчитывает приблизительно на одну цену, а тут опппа.......на 1кг больше ), также от этого зависит отношение к тебе(............я заказывал на 3+-, а она мне на 4,5 забабахала....а я не расчитывал.......может она больше хочет заработать .......(это образно)), и также, по концу застолья много кто не хочет сладкого или же просят маленький кусочек, также заказчики действуют по обстоятельствам(мельчими кусочками режут или вообще не режут ......)
я делаю так-если голый торт будет важить 800г(примерно), а надо на 1кг, то я не увеличиваю норму Вот так. Незнаю правильно ли.......будем надеятся на лутьшее