Мясо, тушеное по-уоркширски

Тянучка писал(а):

Скажите, а при какой температуре нужно запекать? У меня духовка старая, шпарит только на одной (высокой) температуре, побаиваюсь, как бы не подгорело за такое долгое время

Мясо должно томиться, я делала при 160 градусах