Чесночные перья по-дунгански

Yeva64 писал(а):

Я как-то очень живо представила себе УЧАСТИЕ этих компонентов

-

Yeva64 писал(а):

Но всё равно для меня осталось загадкой - КАК в него заворачивать перец??? И главное - зачем??? Ну, подождем Леночку вторую....

- Ева, Ленусю можно не ждать! Объясняю - перец очень сильно солят и укладывают в рассол, а при этом каждый свежий перчик заматывают! Листьями джусая - они мягие и хорошо поддаются сворачиванию, т.е. получается перчик перевязанный зелеными веревочками из джусая! А зимой достаешь этот сильно просоленный перчик, свежего-то нет местного!, и добавляешь - нарезаешь и в зажарку для лагмана - вкуснотища! Что-то вроде объяснила?