Майское сочинение

Хочу записать рецепт, дабы не забыть, ибо вкусно получилось!


История моя обычная с необычным для меня и вкусным результатом, без угрызения совести могу посоветовать приготовить. Заранее скажу, я жутко не люблю лук, потому лука в рецепте нет. Да и он, если честно, был бы лишним, на мой взгляд.

Итак, хотелось чего-нибудь вкусненького на ужин. Открыла холодильник, вытащила куриное филе, сыр, яйца и майонез, из мешка достала картошку. За сметаной и горошком зеленым пришлось прогуляться в магазин (ничего, полезно!). Специи в доме имелись. К сожалению, не измеряла в граммах/сантиметрах и т.д., все брала интуитивно - с мерой "на глаз".

Что в итоге я использовала:

Филе куриное - около 600 грамм
Картофель - 3 штуки (чуть более, чем средние)
Яйцо куриное - 3 штуки (категория "отборное")
Горошек зеленый - около 1,5 стакана (Hortex, не стручковый)
Майонез - около 60 грамм ("Провансаль")
Сыр - около 150 грамм ("Российский")
Сметана - около 60 грамм (жирность 20%)

Специи:
Соль
Хмели-сунели
Перец красный молотый
Приправа к картофелю "7 блюд"

Процесс творения:

1. Ополоснула филе (предварительно разморозила), порезала средними кусочками, положила в миску, смешала с красным перцем, солью и хмели-сунели (всех специю примерно по 1 - 2 щипотке), добавила майонез, перемешала;

2. Противень (примерный размер: 20 х 30 см) смазала обильно растительным маслом, равномерно выложила подготовленное филе и усыпала его горошком тоже равномерно;

3. Натерла на крупной терке картофель, посолила, добавила 3 яйца, приправу к картофелю, сметану. Всё это хорошенько взбила вилкой;

4. На курицу с горошком равномерно выложила картофельную смесь;

5. Порезала прямоугольными пластиками сыр толщиной примерно 3 мм, выложила сверху в хаотично-шахматном порядке;

6. Выпекала при температуре 180°C около 50 минут в малюсенькой мини-печи Cameron MO-1810, установив противень посередине.

О печке: вроде она, только малость переключатели другие

Вздумала попробовать до прихода мужа - оприходовала 1/4 часть ужина. Картофельная часть получилась нежной и вкусной, будто один большой воздушный дранник.