Майское сочинение

Хочу записать рецепт, дабы не забыть, ибо вкусно получилось!


История моя обычная с необычным для меня и вкусным результатом, без угрызения совести могу посоветовать приготовить. Заранее скажу, я жутко не люблю лук, потому лука в рецепте нет. Да и он, если честно, был бы лишним, на мой взгляд.

Итак, хотелось чего-нибудь вкусненького на ужин. Открыла холодильник, вытащила куриное филе, сыр, яйца и майонез, из мешка достала картошку. За сметаной и горошком зеленым пришлось прогуляться в магазин (ничего, полезно!). Специи в доме имелись. К сожалению, не измеряла в граммах/сантиметрах и т.д., все брала интуитивно - с мерой "на глаз".

Что в итоге я использовала:

Филе куриное - около 600 грамм
Картофель - 3 штуки (чуть более, чем средние)
Яйцо куриное - 3 штуки (категория "отборное")
Горошек зеленый - около 1,5 стакана (Hortex, не стручковый)
Майонез - около 60 грамм ("Провансаль")
Сыр - около 150 грамм ("Российский")
Сметана - около 60 грамм (жирность 20%)

Специи:
Соль
Хмели-сунели
Перец красный молотый
Приправа к картофелю "7 блюд"

Процесс творения:

1. Ополоснула филе (предварительно разморозила), порезала средними кусочками, положила в миску, смешала с красным перцем, солью и хмели-сунели (всех специю примерно по 1 - 2 щипотке), добавила майонез, перемешала;

2. Противень (примерный размер: 20 х 30 см) смазала обильно растительным маслом, равномерно выложила подготовленное филе и усыпала его горошком тоже равномерно;

3. Натерла на крупной терке картофель, посолила, добавила 3 яйца, приправу к картофелю, сметану. Всё это хорошенько взбила вилкой;

4. На курицу с горошком равномерно выложила картофельную смесь;

5. Порезала прямоугольными пластиками сыр толщиной примерно 3 мм, выложила сверху в хаотично-шахматном порядке;

6. Выпекала при температуре 180°C около 50 минут в малюсенькой мини-печи Cameron MO-1810, установив противень посередине.

О печке: вроде она, только малость переключатели другие

Вздумала попробовать до прихода мужа - оприходовала 1/4 часть ужина. Картофельная часть получилась нежной и вкусной, будто один большой воздушный дранник.

Вкусненко!! Сделаю нечто похожее с рыбкой!! Дочь не ест мясо, приходится подстраиваться!! Спасибо за напоминание, я примерно так же готовила когда-то, только тоненькими кружочками резала картофель и лук!!
Мужу Вашему наверняка понравилось блюдо!!

Татьянааа. писал(а):

Вкусненко!!

Это точно Спасибо за комментарий.

мммм.... вкусняшка) Спасибо за идею - добавила в закладки)

И мне понравилось. спасибо

Сашенька, очень приятный рецептик!!!
Отдельно хочу спеть оду духовочке У меня такая на даче имеется, точно такая!!!! Пользуюсь ей уже третий по-моему год. Это прЭлесть что такое!!! Даже пастрома из птичьих грудок в ней удается!!!!
Надо будет попробовать приготовить такое сочинение. Думаю и со свининой будет неплохо

Заюха писал(а):

Надо будет попробовать приготовить такое сочинение.

Согласна с Олей.
А-ля-ксандрэттка, (и не выговорить твое имя) за сочинение ставлю 5+.

А-ля-ксандрэттка, ну просто гигант мысли! Мне уже надоело жарить грудки в панировке, делать из них котлетки и многие проча!
Обязательно попробую сделать творение (в основном для ребенков и мамАн) - радует присутствие картошки и горошка (гарнир не нужен) ))
Кстати, а грудЯ не сухие получаются?

Премного благодарна всем за теплые отзывы и ласковые слова! Очень приятно (еще бы!)

wertual писал(а):

Кстати, а грудЯ не сухие получаются?

Так ведь филе было с грудинок, по-моему. Сухими не показались

Кстати, появилась мысль видоизменить немного блюдо - вместо горошка добавить фасоль... а может и просто в горошек её добавить и чуть больше майонеза курице подкинуть.

A-la-xandrett
Ммм вкусно! уже в закладках спасибо за рецепт