Кекс «Мечта»

Жанн, и я с обещанным отчетом...





В общем, как уже в Трынделках написала - как ни старайся - твой кексик не испортишь!
Делала с красной смородиной, во вторую половину теста какао щедро сыпанула, пришлось молоком разбавить.
Испекла, поставила остывать - меня резко сорвали в океанариум с детьми...В итоге вернулись в 10 вечера. Детей уложили, мужа накормила и мужественно взялась за заварной крем, причём в жизни не делала, но рецепты на сайте просмотрела вскользь. Сварила, сожгла дно кастрюли (до сих пор потихоньку отмачиваю! ). Тут до меня дошло, что остынет он при наших замечательных погодах нескоро! Запихнула в холодильник, дождавшись пока он хотя бы теплым станет. Утром муж отвел Гришу в сад и сообщил, что все дела может перекинуть на вторую половину дня, и мы взяв мелкую мотанулись за 50 км на мою "бывшую" дачу, надо было кое-что обязат.забрать, а в выходные по пробкам фиг доедешь. Вернулись, накормила дочку, накормила мужа,накормила себя обедом. Достаю крем. ОН НЕ ЗАСТЫЛ, несмотря на слив.масл. Ладно. Корм разрезала, жидким кремом помазала, оставила пропитываться. В остальной жахнула ещё муки,на глазок. Разогрела, остудила - пришлось молоком разбавить, слишком густо Намазала внутри, обмазала снаружи. Стра-ааашненький! Растопила пару долек шоколада в сливках, что-то им изобразила. Осталась чуть глазури, шмякнула в центр, попробовала размазать в цветочек - вышла какая-то болезная морская звезда. Плюнула. Убрала в холодильник и поняла, что конкретно этот свой тортик не-на-ви-жу.
Ну в общем, вышел вкусный, но суховатый. Со смородиной больше делать не буду, сколько её не сыпь, в готовом получается мало, а вот косточки здорово чувствуются.
В общем, эту Мечту я перекрестила в "Всё равно я тебя добью!"