Творожно-маковый пирог

Заюха писал(а):

Как ты делаешь мак??? Научи....

1-1,5 стакана мака, 2/3 стакана сахара (можно больше, по вкусу) и стакан воды.
Мак промыть. Залить кипятком или горячей водой, поставить вариться минут 20. Затем слить воду (не до последней капли). Снова залить горячей водой или кипятком и еще проварить минут 20. слить воду, дать остыть. Затем пропустить через мясорубку, лучше дважды. Тогда мак станет мягче и раскроет свой аромат.
Теперь приготовить сахарный сироп. В воду всыпать сахар и на огне довести до полного его растворения. Влить сироп в мак, чтобы получить маковую кашицу. Вот и всего делов. Посуды много, но начинки можно заедать на пару рецептов. В баночку и в холодильник (как я и сделала).

Заюха писал(а):

Это точно!! вот что всегда останавливает в маковой выпечке

Есть такое. Но зато вкус компенсирует всю мороку.

Надеюсь, помогла