Квас на солоде (без закваски:солод, дрожжи, вода, сахар)

Не нашла такого на сайте. Если пропустила, удалю... Готовится за 10 часов...

Получается как из бутылок магазинный ТЕМНЫЙ))) Муж рад безмерно.... Сахар можно регулировать...

Приготовление:
2 литра воды
0,5 ст. солода ржаного
0,5 ст. сахара (можно 2\3 стакана)
7 гр. дрожжей (сухих)

1. Когда вода закипела, выключите и засыпьте солод, помешайте и оставьте на 2,5 часа на столе остыть и настояться.

2. Отлейте грамм 50 воды из кастрюли в кружку, потрогайте пальцем, д.б. чуть теплое и растворите дрожжи, через пару минут вылейте в кастрюлю с солодом. Помешайте.

3. Насыпьте сахар помешайте. Оставьте на 8 часов бродить. Попробуйте...можно сахар досыпать по вкусу, ПРОЦЕДИТЬ через 4-6 слоев марли и в холодильник.

Дольше писала, чем делается...

Вот фотографии...
Закипело
Отмерили(стаканы у меня все заняты были )
Засыпали
Помешали, оставили на 2,5 часа
Растворили, оставили на 8 часов. Готово.


Приятного аппетита!

П.С.: Дрожжи в воду не горячее 37 градусов...Аккуратнее.