Болталка и ваши торты сюда

Купила я цветочную пасту фирмы Бейклс, Швеция. По структуре не чем не отличается от сахарной мастики покупной и тоже липнет к рукам. Посмотрю как она в работе будет, хотелось что бы она быстрее сохла.
А насчет состава: сахар, крахмальный сироп, вода, растительные жиры,загуститель Е 413 и Е 466, белок яичный, модифициров. крахмалл, консерванты Е 202, Е 260, краситель. Надо разбираться что там за загустители.
В инете порылась и поняла что там нет загустеля желатина. И по ходу такие не производят. Как то давно я проходила практику на производстве и там делали цветы из желейной мастики, они сами её замешивали. И застывали они тодстаточно быстро за сутки.