Хлеб ржаной на закваске с семечками

plina78 писал(а):

он мне очень понравился!

Урааааааааааа!!!

plina78 писал(а):

использовала ту сомнительную закваску, она оказалось нормальной

Поэтому я говорю, что не надо торопиться закваску выкидывать, очень редко случается что закваска портится, в основном тогда когда в неё попадёт что не надо.

plina78 писал(а):

и заметно сильнее чем прежде.

Это нормально и очень хорошо.

plina78 писал(а):

не знаю отразилось ли на вкусе

Нет, на вкус это не отражается, а крахмалом надо посыпать немножко, или если ты форму застилаешь полотенцем, тогда крахмал вообще не нужен, хватает только полотенце посыпать мукой.

plina78 писал(а):

скажи- если не на муке и не на бумаге выпекать- то лутше смазывать маслом противень?

Обязательно и лучше всего бери сливочное масло.

plina78 писал(а):

а хлеб- суперр

Полина, очень красиво ты хлеб оформила, молодец!!!