Хлеб ржаной на закваске с семечками

FrauMau писал(а):

Ах какой хлеб получился! ВОЗДУШНЫЙ!!! Во рту тает!

Леночка, я очень рада!! И я всем советую поэкспериментировать с временем расстойки и с духовкой, мы все живём в разных странах и у нас разные продукты и духовки.
У меня тоже хлеб подходит в основном 1,5-2 часа и печётся 60 минут, и хлеб получается отличным. конечно иной раз и у меня аварии случаются, я не совершена.

plina78 писал(а):

потом забыла про третью подкормку- уехала в магазин- стояла закваска-12 часов,

Я иной раз забываю вторую кормёжку тогда получается что закваска накормлена только 2 раза, но это ей не вредит.