Джаджик (турецкая кухня)

Leka_ писал(а):

Инга, спасибо за отзыв моя любовь к турецкой кухне началась с Ваших рецептов зелень это моя интерпритация, я ее очень люблю

На здоровье

Можно я и свои 5 копеек встявлю.

Огруцы тру на средней терке 9 не мелко и е крупно), обязательно без шкурки!

мну с солью, совсем чуть чуть и постепенно добавляю кефир или мацони. Разбавляю водой, можно минеральной (но предварительно открыть чтобы газ чуть-чуть вышел). Мешаем, пробуем, если что нужно добавляем.

В жару подаю в кувшике с кубиками льда ( но огурцы блендерю) .....в жару самое ОНО