Жареный папортник по-корейски

cvetomania писал(а):

его просто варить 30 минут? Это не многовато для травы?

свежий не нужно варить, достаточно просто ошпарить кипятком, чтобы снять горечь.

cvetomania писал(а):

И вы сами со свежего хоть раз готовили этот салат?

салат со свежего не готовила, потому что свежий папоротник для салата не очень подходит, он разваливается как бы, да и вкус не тот уже. ИМХО.
свежий обычно у меня просто готовился как второе блюдо, жарила его с мясом, добавляя соевый соус и чеснок