Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64

спасибо за ваши темки-читать одно удовольствие

творог делала-хороший получился
сегодня делала Мацун-но получился жидкий как кефир-что не так ?

молоко organic 3,8%- сметана organic 14%-термос стерилизованный-стоял мацун 12 часов- на выходе жидкий кефирчик и немного кисловат (для меня)

еще НЕ по теме- читала книгу МАНЮНЯ (всем рекомендую-светлая книга)-там героиня варила абрикосовое варенье с ванилью-у вас так варят или это только в книге ?

спасибо

не бросайте свои темки