Почему не получается шарлотка в электрической духовке?

Kristina-66 писал(а):

Пеку шарлотку по нескольким рецептам, последний раз пекла по Настиному: 200 г сахара 5 яиц 200 г муки 500 г яблок

Кристина, а яблок не много в этом рецепте??? Она не мокрая получается?