Англо-русский кулинарный словарь

Цитата:

И, может быть, еще добавление в словарик. В словарике есть to skim milk. Здесь в магазинах молоко в бутылках идет, как "Skimmed milk", "Semi skimmed milk" and "Whole milk". Соответсвенно русским реалиям это будет "нежирное", "полужирное" и "жирное" молоко. Но это, если сочтете нужным, т.к., может быть, это англ. специфика.

У меня есть одна британская книга рецептов, и там тоже говорят skimmed milk. точно англ. специфика