Всё о выпечкe хлеба

Анюта Д писал(а):

о, спасибо большое, Алла. Я обязательно с ней посоветуюсь, потому как мне эта закваска уже две ночи снится В общем молочная закваска тоже не вышла, покрылась плесенью. Для того чтобы окончательно убедиться что все испробовала поставила пшеничную закваску. Если опять ничего не получится, значит буду продолжать печь дрожжевой хлеб. Обидно конечно, вроде всё так элементарно,а ничего не получается.. ладно что поделать.

Есть еще промежуточный вариант - хлеб на спелом тесте.