Болталка для хлебопёков-2

Вот еще нашла фотки древние...
Это еще в те времена, кода я экспериментировала с полуслоеным тестом на закваске...
Уложила его в формы в виде халы... Мякиш получился совсем не слоеный...



А это то же тесто, но с добавлением ц/з муки....Без разреза...