Яблочный пирог с медом

Сегодня день пирога! Я на выходных делала- очень вкусный, домашний, уютный такой!

Оль, единсвенный вопрос- он у меня неохотно вынимался из формы- то ли я с пропиткой переборщила, то ли тесто жидковато было....Я его вытащила, конечно- но вот думаю-в чем ошибка