Всё о выпечкe хлеба

Аня, думай какие составляющие можно изменить.
В голову приходит следующее:
1. Поменять муку (еще раз настоятельно советую обратиться к людям, знающим местные особенности)
2. Засечь время через которое происходит расслоение, может очень жарко и кормить надо раньше
3. Исключить возможность попадания посторонних микроорганизмов(мало ли )Ложка, руки, емкость.......просто проанализировать
Правильно сказала Янина

Janinka123 писал(а):

я бы еще советовала разделить твою свежую закваску на 2 части, и каждую кормить разной мукой...Очень много зависит от муки. Так будет сразу видно какая мука подходит, какая-нет

выход обязательно есть