Цветная капуста с беконом по-итальянски

цветную капусту сварить в соленой воде (10 минут).
обжарить зубчик чеснока (целый) и полоски бекона. чеснок выкинуть.
к бекону добавить мелко порезанный репчатый лук, отваренную капусту, дольки помидора, соль, перец и тушить примерно 10 минут.
при подаче посыпать мелко порезанной зеленью и сыром.