Питание детей от года с пищевой аллергией и ферментопатиями

anyuta85 писал(а):

Фрукты, богатые витамином С очень часто являются сильными аллергенами, а вот сам витамин в чистом виде- не думаю. Так же и с молоком- аллерген сильный, но кальцый в чистом виде реакций не вызывает.

с молоком объясню: аллергия не на кальций, содержащийся в молоке, а на белок, белок коровьегно молока. Бывает еще аллергия на куриный белок. И совершенно не обязательно, что эти две аллергии будут у одного и того же человека
а с вит.С тоже все очень просто - это сильнейший аллерген, его концентрация в разных фруктах и овощах разная, и в зависимости, от этой самой концентрации, тот или иной фрукт или овощ может давать или не давать аллергичекую реакцию