Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

Лер, уже не первый раз по твоим рецептам готовлю, каждый раз очень оригинально (прямо ресторанные блюда) и вкусно...
Вот только внешний вид подкачал, почему-то не захотел мой баклажан ровненько вываливаться и прилип к дну кастрюли, хотя вроде и рис вначале подсыпала и все остальное делала по рецепту...
Но нестрашно, главное вкус получился бесподобный.
Спасибо