Литовский домашний хлеб

Vikesha писал(а):

Светлана!Какой вкусный хлеб!У меня наверное такой не получится!Спасибо за рецепт!

Вика - обязательно получится,совсем несложный рецепт!

Murash1 писал(а):

Светлана, а что такое крахмальный киселек и как его делают?

Река Таня писал(а):

Готовится просто : 1ч.л. крахмала на 1ст. воды, в 1/3 ст. холодной воды растворить крахмал, 2/3 ст. воды закипятить и тонкой струйкой влить крахмальный раствор, размешать, остудить и готово. Смазывать хлебушек в конце выпечки, дать высохнуть в духовке.Остатки раствора долго хранятся в холодильнике. Предохраняет хлебушек от растрескивания, умягчает корочку и дольше сохраняет хлеб свежим.

Река Таня писал(а):

Свет, ничего, что я влезла?

Танюша - спасибо,так подробно всё Оле объяснила....ты мой секретарь!

Река Таня писал(а):

Света! Какой хлеб!!! У меня слюни до пола А на обдирной его никак нельзя испечь? У нас хлебокомбинат производит только обдирную и сеяную.

Тань - можно конечно и на обдирной,только воду уменьшай...

Марина0909 писал(а):

Светлана, какой шикарный хлеб!!!!!! Никогда бы не подумала, что такой можно приготовить самой!!!!!!

Спасибо Мариночка!
Не только можно,но и нужно....это довольно простой рецепт,попробуй,тебе понравится!

бизнесвумен писал(а):

очень аппетитно, крынка деревенского молочка с черным хлебушком ПЕСТНЯ!!!!

Ленусь,мне очень приятно,что тебе понравилось!

бизнесвумен писал(а):

только у меня такой же вопрос как у Тани, на обдирной нет, не то,да? и вторая проблема как у Ларисы, у нас они одинаковы по региональному проживанию где взять ячменный солод

Конечно попробуй на обдирной,водичку сократишь и усё!!!
Но ржаной солод то у тебя есть? Ячменный я больше для цвета добавила...
Могу лишь посоветовать заварить заварку не водой,а тёмным пивом ( в его составе есть ячменый солод).

бизнесвумен писал(а):

хочу такого хлеба!!

Была бы ты поближе,я б тебе прислала...