Оладушки на пшеничной закваске

Lunetta писал(а):

Вижу что-то розовеет в них Люда колись!

Маша, какая же ты внимательная!!! А я еще думала написать про припек, да не стала, показалось, что не очень-то и видно. Это клубничка

Lunetta писал(а):

я полагаю, что дело в муке ... кондитерская идеальна

Спасибо, буду пробовать. Я делала на муке 2 сорта.. Высший стараюсь не употреблять.. Но ради эксперимента и чтобы понять причину, разочек можно и отступить от правил Кондитерская так и называется? У меня просто пунктик Я очень придирчива к разным добавкам, видела у нас тоже муку всякую хлебопекарскую продают, понамешано там, я еще толком не разбиралась. По мне так лучше самой все смешать Такая вот капризная и вредная..

Lunetta писал(а):

еще как версия, жар потише делать

Вот с этим сложнее..У меня электрическая плита. С газовой в этом отношении легче. Что ж.. тоже буду пробовать
Машенька, огромное спасибо за советы

Ааа... вот еще..

Lunetta писал(а):

а утром достала, подержала при комнатной Т

Сколько ты времени держишь после холодильника?