Мясные трубочки с кислинкой

Список продуктов: (не буду указывать пропорции, потому что весь процесс - чистая импровизация если вдруг эта импровизация уже имеется на сайте, то скажите обязательно )


мясо (у меня свинина),
зелень ( у меня петрушка),
черная смородина ( правда на фотография она почему-то красная наверное от холода , в прошлый раз была клюква ),
соль,
приправы для мяса.

В ходе готовки еще понадобились (нет на фото к сожалению )
панировочные сухари,
сметана,
подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:
Мясо нарезать сравнительно небольшими кусками, отбить с двух сторон.



Посолить, поперчить, натереть приправами с двух сторон.


На каждый кусочек положить несколько веточек зелени и парочку ягодок.


И скрутить рулетиком-трубочкой.



Каждую трубочку обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.


И жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.


Теперь трубочки складываем в огнеупорную форму.


Заливаем их водой, добавляем зелень, приправы и сметану. Доводим до кипения, тушим буквально 5 минут.


Снимаем с огня и отправляем в духовку на час (как-раз должна выкипеть вся вода )


Вот и все, наши трубочки готовы.



Приятного аппетита!