Джанго
Катя
36 лет
Санкт-Петербург
Вкусные и простые маффины
Для теста:
1 яйцо
3/4 ст. сахара
80 мл. растительного масла
пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 1/4 ст. кефира или кислого молока или йогурта
1 большой персик
2 ст. муки.
Яйцо взбить с сахаром,влить растительное масло,добавить ванильный сахар и разрыхлитель,всё перемешать. Добавить кефир(у меня кефира не оказалось и я положила 2 стаканчика йогурта активиа со злаками
) Добавить порезанный на маленькие кусочки персик и осторожно добавить муку. Всё аккуратно перемешать. Выложить в формочки для кексов. Выпекать ~20 минут ,t 180С. Дать остыть в форме.
Вот такие у меня получились с персиками
А такие с яблоками
Маффины получились нежные и мягкие
Приятного аппетита!