Домашнее галетное печенье

Вот только сегодня решилась приготовить. Переживаю, не будет ли сыну (1 год и 5 мес.) от крахмала плохо?

П.С. Испекла я печенье. Но в ингридиентах своевольничала. Положила стакан сметаны и столовую ложку домашних жирных сливок (вместо масла), молока взяла полстакана, 1.5 стакана крахмала, 1 стакан ржаной муки и 2 стакана пшеничной. Печенек было чуть больше 100. Но получились они мягкими, издалека напоминающими галетное. Если бы тоньше раскатала, было бы больше похоже. В следующий раз буду знать.
Сынуля съел парочку, вроде понравились.
Спасибо за рецепт!!!