Девушки, опытные тортодельницы! Прошу помощи в расчете размеров торта! Это мой первый ярусный свадебный торт и я сначала так рьяно взялись, а тепероь вся в смятении:
Мне нужно определить диаметр ярусов у торта на 8 кг. ПРедпологаю - 32, 24, 16, но боюсь будет маловать по весу..
Состав - бисквит на горячем молоке, немного пропитки (т.к. сам бисквит очень сочный) и баваруа фруктовый. Украшен будет черепицей из белой шоколадной мастики и ягодами голубики и ежевики. И еще одно "но" - высота первых двух ярусов у меня не может быть выше 8 см - высоты опоры. Что скажете? Или просто для себя, скажем d24 испечь, собрать, украсить и взвесить?