Китайские пельмени WonTon (Вонтон)

Лен,а почему раскатывать на крахмале,что он дает,не забивается эластичное тесто мукой??Классная идейка.

А соевый соус к пельменям очень хорош,делала,немножно рецепт другой,но идея таже.